Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Schwarten, Schweineblut, 2% grüner Pfeffer (Wasser, Branntweinessig, Zucker),
Kochsalz, Brühe, Gewürze, Kräuter, Dextrose, Würze, Aroma, Antioxidationsmittel Natriumascorbat,
Konservierungsstoff Natriumnitrit, Stabilisator Diphosphat, Natriumacetat und Natriumcitrat, Schweinedarm, Rauch.
Nährwerte im Schnitt je100g
Energie: 1695 kJ (399 kcal)
Fett: 38,9g
davon gesättigte Fettsäuren: 12,0g
Kohlenhydrate: 0,2g
davon Zucker: 0,2g
Eiweiß: 14,8g
Salz: 2,0g
Zubereitungsempfehlung
Produkt nach dem Öffne in 2-5 Tagen verbrauchen.
Zartes Räucheraroma, Würzung wird mit Pfefferkörner, Majoran und Muskat betont. Pfeffer-Schwarzwurst
schmeckt kräftig bis pikant würzig, je nach Abtrocknung. Kühl und trocken lagern (haltbar).
Als rustikale Vesperwurst und in Streifen zu Salat. Dazu passt Senf, Rettich, Radiesle, Zwiebeln, rustikale
Brotsorten und Bier/ Most.
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Unsere Wurst- und Schinkenspezialitäten sind hergestellt ohne die Allergene: Gluten, Ei, Erdnuss, Milch/Laktose, Sellerie, Sesam, Lupine, Krebstiere, Fisch, Soja, Schalenfrüchte, Senf, Schwefeldioxid/Sulfite, Weichtiere |
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